Milchstatistik CH

Hier finden Sie aktuelle Monatsstatistiken und Jahresstatistiken über die Milchverarbeitung in der Schweiz.

Aufbereitete Statistiken

Mehrjährige Statistiken (Rohdaten)

Jahresstatistik

2.1

Jahresstatistik BLW: Produktion (CH, Übersicht)

stat_2-1-all.xlsx

2.2

Jahresstatistik BLW: Milchprodukte (CH)

stat_2-2-all.xlsx

2.3

Jahresstatistik BLW: Verwertung der vermarkteten Milch (CH)

stat_2-3-all.xlsx

Monatsstatistik

3.1

Total vermarktete Milch nach Monaten (CH)

stat_3-1_all.xlsx

3.2

Total vermarktete Milch nach Herkunft und Produktionsart (CH)

stat_3-2_all.xlsx

3.3

Käse-Markt: Produktion Käse (CH)

stat_3-3_all.xlsx

3.5

Käse-Markt: Gesamtproduktion Käse nach Monaten (CH)

stat_3-5_all.xlsx

3.6

Butter-Markt: Produktion Butter nach Monaten (CH)

stat_3-6_all.xlsx

3.8

Milch und Milchspezialitäten-Markt: Produktion Milch und Milchspezialitäten (CH) vgl. die Hinweise unten zur Spalte ‘Mengentyp’

stat_3-8_all.xlsx

3.9

Milch und Milchspezialitäten-Markt: Produktion Konsummilch (CH)

stat_3-9_all.xlsx

3.10

Milchpulver & -kondensate-Markt: Produktion Milchpulver und -kondensate (CH)

stat_3-10_all.xlsx

3.11

Gesamtübersicht ausgewählter Milchprodukte: Gesamtübersicht Produktion ausgewählter Milchprodukte (CH)

stat_3-11_all.xlsx

3.12

Übersicht Milchverwertung in Milchäquivalenten (CH)

stat_3-12_all.xlsx

Hinweise

3.8 Milch und Milchspezialitäten-Markt – Bedeutung der Mengentypen:

MHGK: Handelsgewicht in kg. Berechnung: Menge – (Gewichtsverlust[%] * Menge / 100)
MGHAE: Milchäquivalent in kg. Berechnung: Menge * mittleres Gehaltsäquivalent

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